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Das folgende Rezept ist eine Abwandlung der italienischen Ribollita, einer klassischen Gemüsesuppe, die frei nach Wilhelm Busch der Witwe Bolte besonders gut schmeckt, wenn sie wieder aufgewärmt wird. Bei der Witwe Bolte war es bekanntlich das Sauerkraut. Kraut ist auch reichlich in dieser Suppe, allerdings kein Weißkohl sondern Wirsing ...
Lukullinos Rezepte
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Reis ist nicht gleich Reis. Eine echte Binsenweisheit, in der aber mehr als nur ein Körnchen Wahrheit steckt. Denn wer weiß schon, dass der Reis, welcher auch immer damit gemeint sein mag, ein wahrer Weltmarktführer ist. Es gibt nämlich kein anderes Lebensmittel, das so sortenreich ist wie er ...
Lukullinos Lebensmittel
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Der Anblick genügt, um sich in eine längst vergangene Zeit zurückversetzt zu fühlen. Es gab noch Partykeller, in denen man Bier aus Fässern, nicht aus Eimern wohlgemerkt, trank und es gab den Käseigel. Für alle, die sich nicht mehr erinnern: das waren halbierte Orangen, in deren halbkugelige Oberfläche man kleine Holz-Spieße ...
Lukullinos Küchengeräte
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Dieses relativ neue Restaurant in Mitte ist eine echte Entdeckung. Schon auf den ersten Blick beim Gang durch die Türe wirkt das Ganze irgendwie anders. Kein SchickiMicki, keine Notebooks, keine Pseudokreativen, einfach nur Gäste die offensichtlich mit Vergnügen essen ...
Lukullinos Restaurant Tipps
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Gemüsesuppe nach italienischer Art
Reis, kleine Körner, die es ganz schön in sich haben!
Der Holzpieker
Osmans Töchter: So geht Gastfreundschaft!